Adami
Veneto
Adami er en familie lokalt kendt som 'I Casel' med dybe rødder i vores lokalområde, som i generationer nu har produceret vin fra vores egne vinmarker og vinmarker fra længe betroede avlere. I dag bidrager fjerde generation, i personerne Fabrizio, Claudio og Cristina, aktivt, og brandudforskning har nu spredt sig til fire kontinenter.
Vi arbejder hånd i hånd med naturen hver dag og stræber efter at tilbyde livskvalitetsperspektiver også til fremtidige generationer. Det samme ansvar betyder en reduktion af vores CO2-fodaftryk på så mange områder som muligt.
www.adamiprosecco.it
VALDOBBIANE DOCG
Prosecco dei Casel
Casel på den lokale dialekt, er den lille hytte, man ofte ser midt i vinmarkerne, som altid er blevet brugt til opbevaring af værktøj, mens Casei også er et kælenavn for Adami-familien. Dei Casel er en ekstra tør Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore.
Appellation Valdobbiadene DOCG
Sort 100 % Glera
Vintage NV
Alkohol 11,0 %
Flaske 750 ml
Pris pr. flaske kr. 149,- (Sælges kun i kasser af 6 stk.)
Dei Casel Valdobbiadene DOCG Extra Dry er en sprød, livlig, ultraaromatisk mousserende vin, der gør den ideelle aperitifvin.
Udseende: strågul farve. Tæt mousse og fin, vedvarende perlage. Næse: rigelig og frugtig, minder om gult æble, fersken, eksotisk frugt, blåregn og akacieblomster. Den har balance og delikatesse kombineret med aromatiske noter af stor friskhed. Smag: blød, frisk og frugtig. God fylde og længde, i fuldstændig overensstemmelse med aromaen, stor harmoni og elegance.
En fremragende aperitif, den er velegnet til alle sociale og festlige lejligheder. Det passer godt til kager, tørre kager, forretter og ikke-cremede kager. Særligt velegnet til skaldyr. Historisk favorit til en skål efter et måltid.
Anbefalet serveringstemperatur: 7-8 C.
Valdobbiadene Prosecco Superiore.
Sui Lieviti Brut Nature
Col Fondo
Appellation Valdobbiadene DOCG
Sort 100 % Glera
Vintage NV
Alkohol 11,0 %
Flaske 750 ml
Pris pr. flaske kr. 159,- (sælges kun i 6 stk.)
En imponerende del af Valdobbiadene-traditionen og en del af Adami familien siden begyndelsen af 1900-tallet, Col Fondo skylder sit navn til gæraktiviteten. Når gæren har indtaget alt sukkeret i druemosten, danner dens celler et bundfald (fondoen) på bunden af flasken, som over tid bidrager til en spændende udvikling af vinen.